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    协会食品安全讲座走进香湾日月贝

    协会食品安全讲座走进香湾日月贝

        为有效贯彻十九大精神,满足人民对美好生活的向往和对健康的追求,落实四个最严,加强宣传和防患,提高群众和企业的食品安全意识和管理意识,提高香湾区整体食品安全水平,提升居民生活的幸福指数。2019年7月24日下午2:30,由珠海市香湾市场监督所主办、珠海市药师协会承办、珠海市bwin网页版地址流通行业协会协办的的“食安香湾、健康与你同行讲座”走进珠海日月贝大剧院培训室,本次讲座由珠海市药师协会会长苏伟坤先生亲自主讲,珠海市香湾市场监督管理所詹木荣副所长列席了讲座,共有日月贝、扬名广场内的70多家餐饮和食品流通企业参加。

     

        苏会长开场首先给各餐饮和食品流通企业展示了餐饮食品安全提升标准工程,对企业的各设施、设备,人员、操作、专间等都作了标准化展示和规范化要求。接着又列举了历年来使用清洗消毒不合格餐具处罚案例、使用超保质期食品原料从事食品经营活动行为处罚案例、超范围使用食品添加剂、销售超保质期的食品等处罚案例、超食品经营许可范围从事加工制售,从业人员无健康证,经营场所环境卫生处罚案例、工作人员无健康证、使用过期食材、食品安全自查制度未严格落实等问题处罚案例、“明厨亮灶”的后厨画面中出现活老鼠现场未发现老鼠踪迹处罚案例、使用和销售超保质期食品,索证索票不全等问题处罚案例、未按要求建立食品进货查验记录,冷藏冰箱、操作间清洗水池、功能间未张贴标识,自制布丁未注明生产日期和保质期等问题等问题处罚案例、未索证索票、未建立进货查验记录等问题处罚案例、经营标注虚假生产日期的食品处罚案例、生产销售有毒有害食品案处罚案例等食品安全处罚案例为大家深入分析,提醒大家一定要遵规守法,做好食品安全的各项工作。苏会长还给大家详尽的讲解了食品安全法,讲座现场为配合讲座的效果,给每一位到会人都发放了食品安全法一览表,让大家更好消化食品安全法,加深了对食品安全的认识。最后,苏会长还就明厨亮灶的相关要求、餐饮服务食品安全公示栏、餐饮服务日常监督检查要点作了重点讲解。

     

       苏会长的讲座深入浅出、图文并茂、生动有趣,各参会单位都听得很认真,不时发出学习喜悦的笑声,使整场讲座取得了良好的效果,有效的提高了大家对食品安全的意识和重视。

     

       最后珠海市香湾市场监督管理所詹木荣副所长作了总结讲话,詹所长对本场讲座的效果进行了认可和肯定,并强调要求各企业回去后要落实讲座的各项内容,配合管理所做好食品安全监督管理工作。努力保障人民群众“舌尖上的安全”,提高香湾区整体食品安全水平,提升居民生活的幸福指数。

     

     

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